PEMBERIAN AIR KELAPA MUDA TERHADAP PENURUNAN KADAR MDA DAN IL-6 PADA TIKUS JANTAN GALUR WISTAR YANG DIINDUKSI DIET TINGGI LEMAK

Abstract

Displidemia adalah kelainan yang disebabkan oleh gangguan metabolisme lipid dan dapat diatasi dengan antioksidan seperti air kelapa muda. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian air kelapa muda terhadap kadar MDA dan IL-6 pada tikus jantan Galur Wistar. Subjek penelitian adalah 24 ekor tikus jantan dari Galur Wistar yang dibagi menjadi 4 kelompok. K1 standar dan makan aquadest. K2 menyediakan diet tinggi lemak tanpa air kelapa muda. K3 dan K4 diberi diet tinggi lemak dan air kelapa muda dengan dosis masing-masing 4mL/200gBB/hari dan 8mL/200gBB/hari. Penelitian dilakukan selama 14 hari dengan pengambilan sampel darah untuk pemeriksaan kadar MDA menggunakan TBARS dan IL-6 menggunakan metode ELISA. Rata-rata kadar MDA pada K3 (0,071 ppm) dan rata-rata kadar IL-6 pada K4 (4,377 ng/L). Uji Kruskal Wallis menunjukkan perbedaan kadar MDA yang signifikan dengan nilai p=0,004 dan IL-6 p=0,020 (p<0,05). Uji Mann Whitney menunjukkan perbedaan yang signifikan dalam kadar MDA pada K1, K3, dan K4 (p<0,05). Hasil tes Mann Whitney menunjukkan signifikan. Memberikan air kelapa muda terbukti secara signifikan mengurangi kadar MDA dan IL-6 pada tikus yang diberi diet tinggi lemak.